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【蒸螃蟹几分钟 蒸螃蟹需要的时间】1、蒸螃蟹需要在水沸后蒸20分 。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮 ， 需要武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了 ， 如果是个头比较大的螃蟹 ， 可以将蒸煮时间延长一点 ， 保证将寄生虫卵彻底消灭 。
2、蒸螃蟹前 ， 先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿 ， 并放入清水中养半天 ， 使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍 ， 味道更佳 。
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