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【卢鱼清蒸的做法 卢鱼清蒸的做法与步骤】1、将鱼洗净 。
2、首先将沿鲈鱼脊部划开一个口子 ， 将胡萝卜、葱头、生姜处理成丝状 。
3、用一长条形盘子 ， 底部铺入各种辅料 ， 放上鲈鱼 ， 鲈鱼背上再加辅料 。
4、往鲈鱼撒上少许盐 ， 淋油 ， 加入少许料酒和醋 。
5、最后将其腌制2-3分钟 ， 放入蒸锅10-15分钟即可 。
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