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1、醋溜白菜 。食材:白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉 。白菜洗净撕成小块,沥干水分 。姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段 。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁 。锅里热油,爆香姜丝和干辣椒 。先放白菜梗,接着放白菜叶子拌炒一会 。调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉,拌炒均匀即可出锅 。
【白菜如何做好吃又简单 白菜好吃简单的做法】2、干煸白菜 。食材:白菜、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜 。白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开 。红尖椒洗净切小段 。蒜瓣切薄片,生姜切成细丝 。锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒 。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒 。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用 。锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香 。倒入蒜片,红椒爆香,倒入白菜片,大火翻炒 。调入精盐,炒匀即可出锅 。
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