海鲜配什么红酒最好


海鲜配什么红酒最好

文章插图
黑比诺,佳美,桑娇维塞和歌海娜都是偏淡味的红酒,非常适合与肉多,脂肪多,重口味的鱼搭配,例如三文鱼鱼,金枪鱼,青枪鱼,箭鱼,鲭鱼,蓝鱼等等 。
当用较浓的酱汁调制鱼或海鲜时,桃红葡萄酒比白葡萄酒更合适 。在夏季,一瓶桃红葡萄酒搭配炸箭鱼或金枪鱼排再好不过了 。桃红葡萄酒也非常适合土豆海鲜汤 。但应该注意的是,请勿使用红酒搭配辛辣的海鲜,否则饮用时会有一股不好的金属味 。

【海鲜配什么红酒最好】

    推荐阅读