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黑比诺,佳美,桑娇维塞和歌海娜都是偏淡味的红酒,非常适合与肉多,脂肪多,重口味的鱼搭配,例如三文鱼鱼,金枪鱼,青枪鱼,箭鱼,鲭鱼,蓝鱼等等 。
当用较浓的酱汁调制鱼或海鲜时,桃红葡萄酒比白葡萄酒更合适 。在夏季,一瓶桃红葡萄酒搭配炸箭鱼或金枪鱼排再好不过了 。桃红葡萄酒也非常适合土豆海鲜汤 。但应该注意的是,请勿使用红酒搭配辛辣的海鲜,否则饮用时会有一股不好的金属味 。
【海鲜配什么红酒最好】
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