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【酒糟苹果汤的做法 酒糟苹果汤怎么做】1、首先 ， 我们把苹果削去外皮 ， 切成细丝 。
2、一把红枣 ， 不要枣核 ， 剪成条 。
3、碗中打入一个鸡蛋 ， 搅拌打散成蛋液 ， 用来飘蛋花 。另外准备适量的酒糟和枸杞备用 。
4、烧半锅开水 ， 把酒糟倒进去浇散 ， 撒入一把冰糖 ， 倒入红枣 ， 转大火烧开 ， 多煮一会把酒糟的香味熬出来 。
5、然后芶入薄芡 ， 让汤羹更加的晶莹有厚度 ， 再放入苹果继续煮出酸甜味 。
6、最后淋入蛋液飘成蛋花 ， 蛋花全部飘起来以后即可出锅 。再撒上枸杞点缀一下、美味即成 。
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