文章插图
可以削去外皮，或直接用双手剥掉外皮，就像去掉莴笋皮一样 。
首先，将刀紧贴外壁的位置，然后轻轻用力在外皮削个口 。
如果是比较嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮时不要用力过大 。
儿菜可以切成薄片食用，甘甜而不带苦味 。
儿菜去皮之前需要先掰成一小个的，方便清洗干净，先用菜刀去掉根底部老的部分，然后再去皮，最后再用清水冲洗，去掉小碎皮屑 。
【儿菜的皮怎么去除】
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