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1、琵琶腿需要炸3分钟左右才能熟 。
【炸琵琶腿多久才熟 炸琵琶腿多长时间才熟】2、炸琵琶腿的做法：鸡腿去油洗净 ， 加入盐、料酒腌两个半个小时 ， 锅中烧水 ， 放入花椒、八角、葱姜、辣椒煮半个小时 ， 碗中加清水、盐、少许面粉 ， 在加个鸡蛋和成糊 。另外用一个擦干水分的碟子放入淀粉 ， 把煮熟晾干水分的鸡腿放入面糊中打个滚后在放入淀粉中沾满淀粉 ， 依次制作 ， 锅中加油热至八成 ， 下人裹满淀粉的鸡腿炸制 ， 炸至外皮泛黄就可享用了 。
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