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【竽头怎么做才好吃 给大家分享这种做法】1、洗好切好各材料、肉切小丁 ， 辣椒切丁
2、芋头要先蒸好才方便去皮、再切大块些
3、锅中入油 ， 放入切好的肥肉 ， 熬出适量油后放入切好的姜蒜小米椒段
4、翻炒出香味后加入瘦肉 ， 加入适量酱油生抽翻炒
5、再加入芋头 ， 翻炒上色后加入适量水焖煮 ， 翻炒时要小心 ， 芋头已经熟了容易碎
6、焖煮还剩下锅底多的水时加入切好的辣椒丁 ， 加入适量盐 ， 再翻炒1-2min中就可以出锅啦
7、装盘出锅
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