文章插图
1、铁锅：铁锅炒菜有它的优势，就是不会产生不能吃的溶出物，就算有，也是对人体健康有益的铁离子，吃了可以补充铁质，有利于缺铁性贫血的预防，但铁锅也有缺点，就是不好看，易生锈 。
2、不锈钢锅：不锈钢锅的优点很明显，它也跟铁锅一样很坚固，很耐用，但又有铁锅没有的优势，就是外观好看，假如重视炒菜锅的“外貌”，不防选择不锈钢锅，它的缺点主要是价格高，当然也不可以补铁 。
3、合金锅：目前主要有两种，一种是铝合金锅，还有一种是钛合金锅，如果喜欢铝合金锅的话，应该买有牌子的，因为要是铝超标，健康可能会受损害，钛合金锅比较少见 。
【炒菜锅什么材质的好 炒菜锅材质推荐】4、铜锅：使用铜锅的好处是在给食物加热时速度特别快，上面的食物和下面的食物受热一样，火候的控制比较简单，但是铜锅也有缺点，它所需的费用不低，而且也很沉，如果没有特殊需要，不建议选择铜锅 。
5、麦饭石炒锅：麦饭石炒锅可以溶出很多微量元素，包括铁钾碘等，对健康有好处，保鲜效果也好，而且油烟细弱少，用起来也比较轻盈，不容易粘锅，不过它的缺点也较为明显，就是比较偏重于煮炖的烹调方法，也不能用金属的炒勺，所以目前这种锅并不流行 。
推荐阅读
- 杨梅吃多了为什么牙齿会变酸
- 岩浆凝固后是什么物质
- 养什么绿植招财 招财的绿植有哪些
- 改姓需要什么手续 改姓需要哪些手续
- 店铺一般放什么绿植招财 店铺一般放哪些绿植招财
- 嘉懿的寓意是什么 嘉懿的寓意有哪些
- 羽毛球用什么毛制作的
- 二月二十四是什么星座 生日二月二十四是什么星座
- 电脑360安全卫士，隔离沙箱，为什么，总是开启失败，卸载重装，也不行， 每次开机重启，体检完成后，
- 少林寺传奇第三部大结局 电视剧少林寺传奇第三部讲的是什么