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韭菜可以直接吃，但通常还是做熟了比较保险 。
生韭菜有很多纤维，很难消化 。
如果非要生吃，那么一定要先清洗干净，以免韭菜根残留的农药、虫卵等杂质，影响健康 。
【韭菜直接吃可以吃吗？】因为韭菜的可食用部分靠近地面，经常会被污染微生物和寄生虫卵 。
同时有很多分株，不容易清洗干净并且容易被感染，不建议生吃 。
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