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【凉拌海带丝的做法大全 凉拌海带丝的做法介绍】1、做法一
原料：水发海带300克 ， 五香豆腐干150克 ， 水发海米50克 ， 盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量 。
将海带洗净 ， 上锅蒸熟 ， 取出浸泡后切丝 ， 装盘待用 。将豆腐干洗凉切成细丝 ， 下开水锅煮沸 ， 取出浸凉后沥干水分 ， 放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面 。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁 ， 浇在海带盘内 ， 拌匀即可食用 。
2、做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖 。
将海带切成细丝 ， 用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖 ， 搅拌一下 。
3、做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻 。
干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发 ， 勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝 ， 在开水中焯一下 ， 沥干水分;加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅 ， 下入切好的红椒 ， 油热后迅速离火 ， 把热油和辣椒浇入拌好的海带上 。
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