南京夫子庙小吃排名为:黄勤记凉粉、固城湖蟹黄包、回味鸭血粉丝汤、老太叠元宵 。最受欢迎的是黄勤记凉粉 。
1、黄勤记凉粉
在靠近贡院大牌坊那儿,有一家卖凉粉的,这就是在南京赫赫有名的“黄勤记凉粉”,这家店你最好不能错过 。从黄记到黄勤记,早在上个世纪初,黄家就在南京城南一带以经营豆腐坊为生了,那个时候还叫黄记 。直到黄勤这一代,才开始专门做凉粉,黄记也变成了“黄勤记” 。现在的“黄勤记”,主打凉粉,同时还卖回卤干和老卤干等等 。
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黄勤记凉粉原来只是个小摊子,现在已经有了自己的门面了而味道依旧是那么好 。用刨子刨出来一条条细细的凉粉,上面放一撮腌渍得透透的什锦小菜,里面包括但不限于大头菜、胡萝卜、洋姜、酱瓜等等,再加上秘制调料,凉丝丝的,鲜甜微辣 。这凉粉做完滑滑嫩嫩,加上醋和椒酱,拌一拌,就能吃了 。在夏天吃也别有一番风味 。
2、固城湖蟹黄包
在大石坝街晚晴楼还有一个必吃的小吃就是固城湖蟹黄包 。在固城湖大闸蟹成名前,很多潜伏在南京多年的蟹黄汤包店就顺势而生,在夏末积攒的力量就要在秋冬季爆发 。鲜嫩多汁的蟹黄汤包,不仅不用动手剥,还在这寒意渐浓的秋末,勾起了很多南京人的食欲 。
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固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿最好的蟹黄包了 。一笼四个,个头也挺大,不像之前吃过的软塌塌,竟还能很有型的立起来,光是外表就俘获了摄影师的心 。虽然这家店地点稍微有点偏,但仍能吸引众多的游客 。很多人慕名而来 。汤汁被挑开的小口一骨碌的流出来,一会时间小碟子就被汤汁儿溢满了 。有别于乱撒味精的那种鲜,是渗透在水产河鲜里的味道,喝起来还真像是一口鸡汤就着一口蟹黄,十分好吃 。
3、回味鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称老字号 。这家的鸭血粉丝汤头鲜美,食材新鲜,粉丝筋道有弹性;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足,味道也很赞,还有他家的汤包搭配着吃正好 。
【南京夫子庙小吃排名是怎样的?哪家最受欢迎?】
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4、老太叠元宵
不过这家店叠元宵不是你想吃有就有的,它只有在春节期间才会出现的 。所以想要解馋,就要把握好时机 。“老太叠元宵”的元宵不同于其它元宵,不是机器压制或手工揉出来的,而是在箩筐里一层一层滚出来的 。据说他家的元宵每天要制作五六百斤才能满足市民需求,可见其火爆程度 。
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