文章插图
1、材料：草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。
2、把草鱼肚黑色的膜洗干净 。
3、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉（鱼头去掉） 。
4、把鱼肉分切成3条，另一头不要切断 。
5、鱼腩错刀开 。
6、所有鱼切好，鱼骨整条就可以了 。
7、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时 。
【家庭晒草鱼方法 家庭如何晒草鱼】8、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开 。在太阳下3天就能晒干，这样就可以了 。
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