文章插图
1.看大小
前蹄的关节和骨骼较小，因此整体较小，而后蹄的关节和骨骼较粗壮，整体太大 。您可以在购买猪蹄时将它们进行比较，并根据需要选择前蹄或后蹄 。
2.看形状
通常，动物用后蹄支撑身体的重量，因此后蹄的形状始终是笔直的，很少弯曲，表皮上的褶皱也较少 。前蹄因为动物活动所以形状是弯曲的，表皮上也会有褶皱 。
3.看蹄筋
动物运动时，前蹄的运动量较大，因此前蹄的脂肪较少，瘦肉和蹄筋更多，而后蹄的运动较少，因此脂肪更多，瘦肉和蹄筋更少 。
【买猪蹄怎么看前蹄后蹄】
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