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【羊肉片是羊的哪一个部位】羊肉片是羊前腿的夹心肉制作而成 ， 羊前腿肉指羊前腿部位的肉 。由于四肢经常运动 ， 所以羊腿肉较为紧密 ， 有韧性 ， 是羊身上不可多得的美味 ， 含有大量的蛋白质等物质 。
羊肉 ， 性温 ， 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 ， 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
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