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【盐焗蟹的做法 怎样做盐焗蟹】1、大闸蟹1000克，粗盐150克，花椒10克 。
2、大闸蟹用刷子刷洗干净 。
3、洗净后的大闸蟹沥去水份 。
4、锅中放入粗盐 。
5、加入几粒花椒 。
6、慢慢炒至粗盐变黄 。
7、将洗好的螃蟹放入盐上 。
8、转小火盖上盖慢慢焗 。
9、等一面变黄后翻面再继续焗另一面 。
10、十五分钟后即可出锅 。
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