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一般推荐用水磨糯米粉，它是通过将糯米浸泡几小时甚至半天，然后在糯米吸收足够的水分后，进行研磨和加工而制成的粉 。
与干磨粉相比，水磨粉更细腻和光滑 。
对于汤圆这样的中式小吃，用水磨粉的口感更细腻，更柔软，更美味 。
如果是做征稿的话，可以用普通糯米粉再加水磨大米粉，大米粉越多口感越硬越容易定型 。
【做汤圆用什么糯米粉】
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