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【黄豆泡一天一夜还能用吗？】建议不要再使用了，以免变质有细菌对身体不好，特别是天气比较热的时候 。如果夏季温度很高，将黄豆浸泡一天一夜很容易导致细菌生长 。建议不要吃；如果是冬天，温度低，黄豆很难泡发，在浸泡过程中不容易变质 。冬季泡发一天一夜之后，如果没有任何异味和其他变质，是可以继续食用的 。
黄豆通常需要浸泡约8个小时 。长时间浸泡黄豆不会产生毒素，但它会滋生细菌，如果食用变质的黄豆，很容易导致胃痛或腹泻 。
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