文章插图
1.首先打开冷冻糯米饭的袋子，然后静置约5分钟 。此步骤是为了自然地融化汤圆，以防止汤圆入水时冻结太硬并因撞击而破裂 。
【如何煮汤圆】2.将水加到锅中，将水加热到70?80度，然后添加带有浓密气泡的汤圆 。烹饪汤圆时，请勿煮沸锅或在水之下冷却锅 。汤圆的温度差太大，会导致汤圆破裂；在冷水中煮糯米汤圆的同时，如果将糯米汤圆放在水中浸泡太长时间，它们很容易破裂 。
3.煮汤圆类似于煮饺子 。不要一直做饭 。为了使其均匀加热并具有耐嚼的质地，请在烹饪过程中加入冷水 。将汤圆煮三下，再开两次自来水 。汤圆都是漂浮的，汤圆被煮熟，关火，上菜 。
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