文章插图
1、盆中倒入玉米面和面粉，筷子搅拌均匀 。
2、倒入白糖，继续混合均匀 。
3、开水少量多次倒入，筷子搅拌至无干粉 。
4、碗中小苏打中倒入温水，搅拌均匀 。
5、将小苏打水均匀倒入盆中，再次混合均匀 。
6、红枣洗净去核切成小丁 。
7、倒入盆中，再次混合均匀 。
8、盖上保鲜膜或锅盖松弛半小时 。
9、取部分玉米面，团成圆顶圆锥状 。
10、大拇指从底部戳进去，大拇指和食指绕着圈整理两边面团，团成厚薄均匀窝深的团子 。
11、全部做好放到笼屉中，大火烧开后中火蒸15分钟即可 。
【玉米面枣窝头的做法】
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