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所有食用油都不溶于水，只能溶于有机化合物 。因为油是弱极性分子或非极性分子，就很难溶于极性溶剂水中，而易溶于有机溶剂，如酒精、汽油、苯、丙酮等 。
由于食用油溶于汽油，所以一般衣服上的油渍都是用汽油可以清洁干净的 。
【食用油难溶于水吗？】
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