苦瓜茶具有利尿除烦、清热解毒的作用 。
苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少 。苦瓜可以祛心火 ， 解毒 ， 明目 ， 补气益精 ， 止渴消暑 ， 治痈 。
宜忌：脾胃虚寒、腹部冷痛、泄泻者忌用 。
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苦瓜的选购小窍门
1、看表皮 。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满 ， 纹路清晰 ， 说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小 ， 密且无规则排列 ， 说明瓜肉相对薄、苦味更大 。
2、挑外形 。如苦瓜外形像大米粒的形状 ， 两头尖尖的 ， 瓜身比较直 ， 说明苦瓜质量比较好 。
3、辨颜色 。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ， 如颜色发黄 ， 表明苦瓜已经老了 ， 果肉不脆 。
【苦瓜茶的功效与作用及禁忌症有哪些？】4、掂重量 。苦瓜单个重量在500克左右的最好 。
参考资料来源：人民网--夏天吃苦瓜好处多 推荐4种简单的吃法
参考资料来源：百度百科--苦瓜茶
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