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陈皮苦涩是因为果皮中含有一种柠檬苷和苦味素组成的类柠檬苦素，具有刺激性和苦味 。如果浸泡时间过长，则会产生苦味并影响味道 。
解决方案：将陈皮放入冷水锅中，煮沸3-5分钟后饮用 。尽快倒出陈皮，不要继续浸泡，否则会变苦 。为了确保最佳口味，最好在20分钟内饮用 。如果泡完之后发苦的话，可以在茶水中加入冰糖、雪梨、大枣缓解苦味 。
【陈皮水苦怎么办】
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