文章插图
1、材料:淡奶油200g,速溶咖啡粉13g,巧克力豆20g,鲜牛奶245ml,糖粉3g 。
2、将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上 。
3、将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合 。
4、稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀 。
5、将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中 。
6、盖上盖子,通电后搅拌约30分钟 。
7、从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟 。
【家庭冰激凌自制方法 家庭冰激凌自制方法介绍】8、此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱 。
9、将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存 。
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