桑椹味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有滋阴养血、生津润肠、乌发明目的功效，用于治疗肝肾不足、血虚精亏引起的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等 。桑葚可以直接摘来吃，也可以做成桑葚汁喝 。
【黑桑葚有什么作用，怎么吃】
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桑葚汁的制作方法：
1、买回的桑葚用盐水泡30分钟 。
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2、倒掉泡过的水，用清水煮桑葚，清水末过桑葚即可 。
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3、大火煮开后，转小火煮约10分钟，期间用勺子压碎桑葚，放入冰糖 。
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4、用筛子过滤出桑葚汁，酸酸甜甜，味道好极了，夏天的时候还可以放到冰箱，口味会更佳 。
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参考资料：桑葚-百度百科
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