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如果您想立即食用，可以选择果实绿色、边缘略带黄色，且略带软感的，这种是熟了的 。
如果您想在食用前将其先放几天，可以选择绿色不带黄色的，按着较硬的果实 。
【释迦什么颜色可以吃】放几天后可以自行成熟，但注意不能冷藏，冷藏后不容易自行熟化 。
自然成熟的释迦果表面越黑，味道越好，所以请不要嫌弃长的丑的释迦果 。
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