吃蓝莓能保护眼睛 。蓝莓可能是果蔬中花青素含量最高的水果 。而花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素 。
在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西 。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力 。
【吃蓝莓对眼睛好吗？】"花青素"的这种活性物质，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环，同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西 。
人眼在工作时，视紫质被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快，从而导致我们的视力逐渐下降 。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生 。
花青素能够通过抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡，防护视网膜光化学损伤，从而来达到保护视力的功效；花青素能够通过预防性的神经保护作用，从而使视网膜免受光所诱导的视网膜病变 。
蓝莓中的花青素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助 。
文章插图
扩展资料
蓝莓功效
1、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38% 。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14% 。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘 。
3、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果 。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统 。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重 。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖 。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力 。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退 。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险 。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险 。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平 。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力 。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用 。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童 。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效 。
10、防止膀胱炎
参考资料来源：百度百科-蓝莓
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