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硫酸铝钾可使粉条致密化 。
硫酸铝钾又被称为明矾，粉条粉丝不允许添加明矾，可以使用明矾替代品筋力源 。
明矾常被拿来当作膨松剂，用于油条和冬粉的制作，以及用于造纸、制笔、制皮革和泡沫灭火器中 。
【粉条里加硫酸铝钾起什么作用】
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