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1、想要用卤料包做卤水 。先把卤料包取出之后备用 。同时直接把锅里的水加热烧开 。将水煮沸腾之后放入卤料包进行烹煮就行了 。注意卤汁的咸淡和加入的水量有关 。建议前期熬煮的时候少加一点水 。以免卤汁的味道不够 。
2、在烹煮卤料包的过程中静静等待 。其中有些卤料包内可能会有香叶、茴香等容易被煮出的物质 。建议在汤汁沸腾的时候用勺子过滤漂浮在卤汁表面的杂质 。同时用勺子不停的搅拌卤汁使卤料包内的卤料充分吸水 。
【买了一包卤料要怎么做 买了一包卤料要怎么做卤水】3、熬煮30分钟之后品尝一下味道 。根据味道适当加入食盐或者其他调味品进行调味 。口味可以稍微淡一点 。因为后面再熬制卤汁就会浓缩 。如果有想要卤制的食材 。可以直接把食材放入卤汁内熬煮 。但是火候要调整到中小火 。
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