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【石九公鱼的食用方式和注意事项 石九公鱼的食用方式和注意事项是什么】1、食用方式
（1）清蒸:将石九公鱼清理干净后控干水分 ， 划伤几刀再用盐腌制 ， 再使用姜片、陈皮、大葱等去材料铺在鱼身 ， 然后用大火蒸熟 ， 最后淋上热油、蒸鱼鼓油即可 。
（2）熬汤:石九公鱼清理干净后切块 ， 使用盐、姜、蒜等去腥材料腌制一下 ， 再放入锅中煎至两面金黄 ， 然后倒入适量清水煮到汤变成乳白色 ， 最后加入调味料即可 。
2、注意事项
（1）适宜人群:一般人群均适宜 。
（2）禁忌人群:内热偏盛、阴虚火旺体质者、易过敏者 。
（3）不宜同食:无特殊同食禁忌 。
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