文章插图
【油泼莲藕做法步骤 油泼莲藕怎么做】1、食材：莲藕2节 ， 红辣椒2个 ， 香葱几根 ， 盐一勺 ， 植物油少许 ， 花椒十几粒 。
2、藕去皮后切薄片 ， 凉水里过一遍后开水里炒1分钟马上捞出 。
3、姜切丝 ， 香葱切小段 ， 红辣椒切段 。（喜欢辣的口感的话可以选择小米辣 ， 如果吃不了太辣的 ， 可以选择长长的那种红辣椒 ， 口感不是很辣）
4、藕片先放在小盆里 ， 加一勺盐颠几下 ， 让盐均匀的附在藕片上 ， 然后装在盘子里 ， 香葱姜丝和红辣椒撒在藕片上 。
5、冷锅倒入油 ， 小火爆香花椒 ， 花椒十几粒就够了 ， 小火2-3分钟 ， 慢慢爆出花椒香味 。
6、花椒捞出扔掉 ， 热油倒在藕片上 。
7、花椒油做拌菜口感麻麻的 ， 很出味 。如果不喜欢花椒油 ， 也可以烧些植物油倒上 ， 或是放一勺香油 。
推荐阅读
- 草莓雪媚娘做法图解 这款点心我最爱了
- 墨鱼干怎么做 墨鱼干炖排骨做法
- 怎样用烤箱烤饼干 烤饼干做法
- 炒虾简单的做法 这样做简单好吃
- 炖鱼头汤如何做 炖鱼头汤的做法
- 豆筋怎么做好吃 排骨烧豆筋的家常做法分享
- 怎么做蜂蜜柠檬水 蜂蜜柠檬水的做法
- 怎样做鱼好吃 鱼的家常做法
- 叛徒任务怎么做 叛徒任务做法
- 博洛尼亚肉酱面的做法 博洛尼亚肉酱面的家常做法