文章插图
1、食材：面粉，食用盐，水，食用油 。
2、在盆中倒入400克面粉，然后加入4克盐，用300克50-60度左右的温水和面，一边倒水，一边加入，搅拌成面絮状之后再加点食用油，然后再下手揉成光滑的面团 。
3、将揉好的面团放在案板上（案板上提前放上适量的干面粉），将面团直接揉搓成长条，然后再切成小面剂，再将每一个面剂都团圆，在面剂上面都涂上一层食用油，盖上一层保鲜膜醒发20分钟 。
4、趁着醒面的时间来调一个稀油酥，在小碗中加入一大勺面粉，倒入适量的热油搅拌均匀，（油多放一点就是稀油酥，油少放一点就是干油酥） 。
5、这个时候的面团已经醒发好了，将面剂都擀成饺子皮大小的小面饼，面饼的表面刷上一层能提前调好的油酥，再在另一个面饼的表面刷上一层油酥，重复操作同样的动作，将8-10张小饼都叠放在一起，全部叠放在一起之后用手腌着边缘按压一下，这样擀出来的小饼会更均匀，在擀小饼之前，先用擀面杖将小饼按压几下，再用擀面杖正反面擀成小饼 。
【小饼怎么做又薄又脆又好吃 小饼如何做又薄又脆又好吃】6、锅中水烧开，水开之后水开之后将做好的小饼上锅蒸10分钟，10分钟之后将春饼取出来放在案板上找一个圆盘或者圆盖子将饼的边缘修理一下，然后再趁热将每一张饼都一张一张的揭开，薄饼就做好了 。
推荐阅读
- 普通姜茶怎么做 三种姜茶的做法
- 翟这字怎么读，什么意思
- 茄子干腊肉怎么做 茄子干腊肉的做法
- 红薯饼的做法家常做法 怎么做红薯饼
- 如何解绑微信支付滴滴 怎么解绑微信支付滴滴
- 如何保养老山檀手串 怎么保养老山檀手串
- 复合地板泡水怎么补救 复合地板泡水补救方法
- 干了的经血怎么洗干净
- 电熨斗漏水怎么办 电熨斗漏水处理方法
- 红米应用怎么移到sd卡