奶油的主要原料是乳脂肪,将乳脂肪经过离心分离、静置成熟、搅拌、压炼即可制成 。奶油根据来源不同,可以分成动物奶油和植物奶油,动物奶油是从全脂奶中分离获得,脂肪含量较低,口感香醇,而植物奶油是植物油氢化后制得 。
奶油的制作方法
文章插图
奶油的主要原料是乳脂肪,将乳脂肪经过离心分离、静置成熟、搅拌、压炼即可制成 。奶油的主要营养成分是脂肪和蛋白质,能补充人体所需的维生素A,常用作甜品的点缀,受到人们的喜爱 。
文章插图
奶油根据来源不同,可以分成动物奶油和植物奶油,其中,动物奶油是从全脂奶中分离获得,脂肪为全脂奶的20%~30%,口感香醇,营养健康,但同时价格也比较昂贵 。
【奶油是什么做的】
文章插图
植物奶油是植物油氢化后,再加入人工的香料、防腐剂、色素和其它添加剂等等混合制得,营养价值较低,还含有不利于人体健康的反式脂肪酸等,容易引发高血脂等疾病,并且香味没有动物奶油浓郁,容易发腻,但是价格便宜 。
推荐阅读
- 凌霄花种植季节是什么时候 凌霄花种植季节是哪个时候
- 精武门粤语剧情 讲的是什么故事
- 梦见点蜡烛是什么意思 梦见点蜡烛梦境解析
- mct粉是什么东西
- 双鱼座女生最配星座 双鱼座女生最配星座是什么
- 水煮肉片的家常做法 一起做起来吧
- 劳务费是什么 劳务费是什么意思
- 我会送你红色玫瑰是什么歌 我会送你红色玫瑰歌词全文
- ps载入选区的快捷键是什么?ps怎么将图片载入选区?
- ps保存文件的方法有哪些?ps保存插画的快捷键是什么?