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猪肉里出现像豆腐渣一样的异物，通常情况下是注射疫苗后没有充分吸收所致，属于生猪疫苗残留 。虽说对猪肉本身并没有影响，但是因为无法判定疫苗残留量，包裹异物的部分，是不建议食用的，必须切除 。而其它正常部位的猪肉，充分煮熟后仍然可以食用 。
【猪肉里面有豆腐渣疙瘩能吃吗？】变质猪肉没有光泽、颜色暗淡，基本上无弹性，切开后有黏液流出，死猪肉的血管存有大量紫红色血液，所以颜色暗红并带有色斑 。加热后就会散发出很重的腐败气味 。
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