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【好的阿胶糕是什么样的】阿胶糕具有美容、益气养血、提高免疫力的作用 。它深受各路人的喜爱，这也导致了劣质阿胶糕在市场上的出现 。
1、好的阿胶饼易溶于水，辅料清晰可见，无胶质 。
2、好的阿胶糕热时变软，冷时变硬 。
3、阿胶糕热时会出现拉丝现象 。
4、好的阿胶饼能闻到阿胶的香味和淡黄酒的味道！劣质廉价的阿胶蛋糕，主要以麦芽糊精和明胶为添加剂，发光，没有阿胶的味道！
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