文章插图
预防便秘
豆腐渣中含有大量的膳食纤维 。经常食用豆腐渣可以增加粪便的体积，使粪便变软，促进肠蠕动，促进排便，并防止便秘，肛裂，痔疮和肠癌 。
降血脂作用
豆腐渣可以阻止胆固醇的吸收，并有效降低血液中的胆固醇含量 。防止血液粘度增加，高血压，动脉粥样硬化，冠心病，中风等的发生非常有益 。
降血糖作用
【豆腐渣有什么好处】豆腐渣有益于延缓肠道中糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对控制糖尿病患者的血糖非常有益 。
减肥
肥胖的人不仅在进食后会感到饱，而且卡路里比其他食物低，因此有助于减肥 。
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