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【螃蟹干蒸方法 螃蟹干蒸方法简述】1、将鲜活的大闸蟹，不解绑绳，放在竹蒸笼上 。
2、锅里水烧开，将竹蒸笼放置在锅中 。
3、大火蒸15分钟 。
4、将姜蒜剁碎 。
5、加入味极鲜酱油和醋调成酱汁 。
6、15分钟后，关火，再焖上三分钟后 。稍凉，剪去绑绳 。
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