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【豆腐脑起源于哪里 豆腐脑由来】1、豆腐脑起源于安徽八公山 。
2、相传 , 刘安不务政事 , 野心很大 , 不满足只当一个有名无实的王 , 总想谋求一个更显赫的实职 , 还醉心于长生不老之术 , 急于寻求灵丹妙药 。
3、于是 , 他召集术士门客于八公山下 , 燃起熊熊的炉火 , 别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹 , 结果“炼”得雪白细腻的豆腐 。它虽非灵丹妙药 , 可美味可口 , 别有风味 。
4、此物迅速传开 , 风行于世 , 有诗为证:“种豆豆苗稀 , 力竭心已苦 。早知淮南术 , 安生获泉布” 。自此豆腐脑成为汉民族一道著名的传统小吃 。
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