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人们把小米称为粟 ， 小米含丰富的蛋白质、脂肪、维生素 ， 尤其是维生素B1含量是大米的几倍 ， 胡萝卜素含量也很高 ， 肠胃很容易吸收 ， 而且对修复胃黏膜细胞很有帮助 。
【人们把小米称为什么】小米中富含色氨酸 ， 占到五谷之首 ， 这种物质有调节睡眠的功效 ， 助睡眠很有好处 。
经常失眠的人不妨在晚饭时喝点小米粥 ， 能够帮助快速入睡 。
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