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1、保存方法：芦笋水分多 ， 建议回家后尽快食用；或者拿一个容器装着芦笋 ， 注入适量清水浸泡尾部 ， 这样可以保存两至三天 。
【挖的芦笋怎么保存才新鲜 挖的芦笋如何保存才新鲜】2、挑选技巧：好的芦笋 ， 通体笔直 ， 笋尖紧闭；挑选的时候 ， 如果看到有发干、开花的 ， 就不要入手了 ， 因为这些都是芦笋的“变老信号”；如果不是马上吃 ， 可以挑选一些带根的芦笋 ， 便于后续存放 。
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