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就鱼类而言 ， 北部地区的人们仍然吃更多的鲤鱼 。一方面 ， 鲤鱼非常新鲜 ， 并且有很多制作方法 。它可以做成炖鱼或糖醋鱼 。另一方面 ， 鲤鱼具有非常好的含义 ， 即“鲤鱼越过龙门” 。新年吃东西也很幸运 。
第二个是胖头鱼 。切碎的辣椒鱼头可以在北部和南部食用 。许多美食家喜欢吃这种鱼头 ， 肉多 ， 荆棘少 ， 味道鲜美 。在新年前夜的晚餐中 ， 切碎的辣椒鱼头也是非常丰富多彩的硬碟 ， 蒸的鱼头 ， 红色和鲜艳的辣椒完美地结合在一起 ， 而且非常红火 ， 所以人们也将其称为切碎的辣椒鱼头“财富典当”当然也意味着好运 。
【过年一般吃什么鱼】对于某些非常特殊的家庭 ， 将在除夕晚宴上煮熟鲫鱼 ， 然后在锅里煮鲫鱼汤 。这也很精致 。鲫鱼的谐音为“ 吉” ， 鲤鱼的谐音为“利” 。这象征着新年好运的含义 。此外 ， 还有象征昌盛的武昌鱼和象征财富和宝藏的多宝鱼 。即使是甲鱼汤 ， 也象征着长寿 。可以看出 ， 不同的鱼象征着不同的含义 ， 因此 ， 您吃哪种鱼取决于您的心情 。
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