除夕吃鱼有什么讲究


除夕吃鱼有什么讲究

文章插图
过年吃鱼有一定将就,其中吃鱼的顺序也很特别 。在宴会上,鱼是最后一道菜,这是一个普遍的习俗 。当它摆在桌上时,基本上是不吃的 。作为吉祥物,它的意思是“一年以上” 。有的地方甚至更注重年夜饭 。吃鱼的时候,要把鱼的头和尾留到明年吃,也就是农历大年初一,这代表了广大人民群众对新年开始和结束的愿望 。
1、摆放鱼头:鱼头要面对餐桌上最尊贵的客人和家中的长辈,以尊重晚辈 。如果客人是一个有学问的人,你也可以用鱼肚来面对他,这意味着称赞他肚子里有墨水和学问 。需要注意的是,当鱼放在桌上时,鱼头和鱼尾不应改变 。否则,就是对同桌人的不尊重 。
2、鱼类有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳜鱼 。过年吃鳜鱼有“富余”之意,所以鳜鱼也是过年菜的重要选择之一 。

【除夕吃鱼有什么讲究】

    推荐阅读