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1、首先就是准备适量的白萝卜,还有一些常规的配料,比如生姜大蒜等等,调味料的话一般需要准备生抽白醋还有料酒盐等等 。萝卜一定要仔细挑选,最好去一些大超市购买 。洗干净去头去尾,在腌制的时候是不需要去皮的,因为带皮的萝卜会更加爽脆 。将萝卜切块之后倒入盆里面,加入适量的食盐用手抓拌均匀,这样也能够让萝卜更加爽脆 。
【生腌萝卜能直接吃吗怎么做 生腌萝卜能直接吃吗如何做】2、在腌制萝卜的时间可以去准备其他配料,大蒜生姜去皮之后切片,然后准备适当的辣椒,把料汁搅拌好放在旁边准备就可以了 。腌好的萝卜用清水洗过之后,找一个干净的容器,装起来之后腌制大概三个小时到五个小时就可以了 。一定要记得料汁是需要完全没过萝卜的,这样才能够更好的入味 。
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