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【牛肉卷炒多久能熟 牛肉卷炒多长时间】1、牛肉卷放入锅中炒一两分钟就能熟 。
2、炒牛肉的之前 ， 可以先用刀背对整块的牛肉进行拍打 ， 这样可以让牛肉变得更加松散 ， 再用刀逆着牛肉的纹理将它切成片状或者是丝状备用 。
3、然后把牛肉和适量的生粉、料酒、酱油放入同一碗中搅拌均匀静置一会 ， 这样牛肉的口感就会很鲜嫩 。需要注意的是 ， 腌制牛肉时不可以像腌制其他食物一样放食盐 ， 不然它的口感就会变得很柴 。
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