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【金银萝卜丝汤如何做 金银萝卜丝汤制作的步骤有哪些】1、将萝卜削去外皮 , 然后切成薄片 , 再改刀切成细丝 , 然后将香葱切碎备用;如果觉得自己刀工不行 , 可以用刮丝器替代刮成细丝 。
2、准备好花生米 , 将萝卜丝倒入盆中 , 倒入面粉 , 搅拌均匀备用;不需要太多面粉 , 只需要沾上薄薄的一层即可 , 如果面粉太多 , 汤汁会很粘稠 。
3、起锅 , 将锅烧热 , 然后倒入少许油 , 油热后倒入香葱 , 小火爆香后装出 。
4、往锅中倒入适量清水 , 大火煮沸后将白萝卜倒入 , 继续大火煮沸;如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水 。
5、煮至萝卜丝绵软后 , 调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀 , 再倒入香葱碎、花生米 , 翻拌均匀出锅即可;调料的份量大家可以在出锅前试试味道 , 再进行调整 。
6、撒下花生米即可 。
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