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如果阿胶糕尝起来很软,有办法补救:
1、延长熬制时间
阿胶糕质地松软,所以很可能是生产过程中添加了过量的黄酒或水分造成的,可以通过延长熬煮时间来补救,因为这样会使阿胶糕中的水分蒸发,使阿胶糕变得粘稠 。
2、冷藏
一般来说,阿胶糕需要在吃完后放进冰箱 。这会使阿胶糕慢慢变硬 。如果阿胶糕变软了,可以考虑放冰箱冷藏或冷冻一段时间,然后拿出来吃 。
【阿胶糕很软怎么办】
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