文章插图
1、备好苦瓜、盐、生抽、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱 。
2、将苦瓜直接处理后洗好，对半切去芯后洗好切片 。放入碗中加水加盐浸泡 。
【怎么做苦瓜好吃营养 如何做苦瓜好吃营养】3、另取一碗，加生抽、盐、辣椒油、蚝油、花椒油和香油搅拌成酱汁，洋葱切丝备用 。
4、备好锅加水烧开了，将苦瓜下锅烫煮60秒 。捞出放入冷水中 。
5、备好碗加酱汁和苦瓜，再加洋葱搅拌后即可 。
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