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1、摊鸡蛋 。“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” ， 进入末伏 ， 难熬的伏天进入尾声 ， 天气开始转凉 ， 简单方便的烙饼成了受欢迎的食物 。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中 ， 以烙饼的烹调方式最好 。因为烙饼不需要水煮 ， 也不需要过水 ， 各种可溶性维生素和矿物质的损失最小 。
2、西红柿 。西红柿富含抗氧化剂番茄红素 ， 每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40% 。番茄红素还可增强免疫力 ， 改善皮肤老化及老年斑;还能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长 ， 血清中含较高量番茄红素的妇女 ， 罹患子宫颈癌的几率较低 。
【末伏吃什么呀 末伏适合吃什么】3、绿豆粥 。夏日炎炎 ， 不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝 。绿豆性寒、味甘 ， 具有清热解毒、消暑止渴的功效 ， 但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人 ， 最好不要过多饮用 ， 可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法 。煮绿豆粥的时候不要加入碱 。
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