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冬瓜排骨汤的做法1材料:冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克 。香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，练习:1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干 。2.生姜洗净拍松，3.将冬瓜切成厚片，4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟 。骨头煮熟后，加入冬瓜片 。5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油 。特点:好吃，清热解暑 。大厨，一次搞定:冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好 。冬瓜排骨汤的做法2材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量 。做法:1冬瓜去皮，洗净，切块 。2排骨洗净，剁碎 。3洋葱洗净切段 。生姜洗净切片 。研磨胡椒 。4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品 。5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿 。最后淋上香油 。冬瓜排骨汤的做法31.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用 。2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块 。3.生姜切片，或拍松一小块生姜 。4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 。冬瓜排骨汤的做法41姜切成片，用刀背拍一下 。将冬瓜切成大块 。将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫 。3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时 。4加入冬瓜和盐炖3小时 。注意:1.排骨和冬瓜的比例可以调整 。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看 。普通锅不能用电砂锅 。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明 。3不要一开始就加盐 。4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的 。冬瓜排骨汤的做法5材料:冬瓜500克，排骨600克辅料:生姜1粒，花椒15粒 。生产方法1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了 。冬瓜排骨汤的做法6材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块 。排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用 。冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软 。锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味 。
【冬瓜排骨汤的做法】
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