文章插图
【炖萝卜排骨的做法窍门 做萝卜炖排骨的流程】1、材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵） 。
2、调料：盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙） 。
3、制作方法：白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末 。
4、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水 。锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟 。
5、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味 。洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅 。
推荐阅读
- 鱼翅炖煮方法 鱼翅炖煮做法
- 茄子炖豆角的家常做法 茄子炖豆角怎么做
- 新买的电炖锅怎么清洗 新买的电炖锅的清洗方法
- 牛肉胡萝卜土豆焖饭怎么做 土豆牛肉焖饭的步骤
- 白菜和豆腐怎么做好吃 浓汤入味白菜炖豆腐的家常做法
- 秘制牛腩闷萝卜怎么做 怎么做牛腩焖萝卜好吃
- 羊肉可以炖莲藕吃吗？
- 大片鱼胶的正确炖法 如何炖鱼胶
- 炖羊蝎子的最佳方法 如何做炖羊蝎子
- 排骨常温放一夜可以吗 排骨常温可以放一夜吗